Ceaiul  a fost descoperit pentru prima oara de catre chinezi si a fost folosit initial ca medicament. Apoi a devenit cea mai apreciata bautura din China, fiind parte integranta a culturii chineze. Faptul ca ceaiul este benefic pentru sanatate o stim cu totii. Consumul de ceai este unul dintre motivele pentru care chinezii au o speranta de viata atat de mare.
 
Si chiar de crezi sau nu, exista multe lucruri interesante despre ceai si planta de ceai, unele dintre ele poate chiar nemaiauzite.
 
Iata-le:
 

  1. Traditia engleza de a bea ceai a aparut in jurul anului 1750. Primele magazine in care se vindeau sortimente de ceai verde si negru au aparut la Londra in jurul anului 1700.

  2. Ceaiul Negru Darjeeling este supranumit sampania ceaiurilor de catre cunoscatori. Este un fapt general recunoscut ca aceast sortiment de ceai negru este cel mai bun dintre cele mai bune. Calitatea sa se datoreaza in primul rand conditiilor climatice prielnice din Muntii Himalaya unde este cultivat.

  3. In Marea Britanie sa beau 165 de milioane de cesti de ceai zilnic. Pentru a ne putea face o imagine trebuie sa notam ca populatia Regatului Unit este de 64 de milioane de persoane. 

  4. Este pe locul doi ca bautura consumata in intreaga lume, pe locul intai fiind apa.

  5. Stiati ca punguta de ceai (filtrul din hartie pentru ceai) a fost descoperit din intamplare la New York de catre comerciantul de ceai Thomas Sullivan care a trimis cateva mostre de ceai clientilor sai in pungute de matase. Unii dintre acestia au presupus ca pungutele pot fi folosite asemeni filtrelor metalice pentru ceai si le-au introdus in ceainic. A fost o intamplare norocoasa daca ne gandim ca in prezent 96% din ceaiurile infuzate zilnic sunt in filtre de hartie.

  6. Voi puneti lapte in ceai? Initial laptele era adaugat in ceasca de ceai inainte de a turna ceaiul fierbinte pentru a proteja fragilul portelan de China. In prezent aceasta metoda este foarte folosita desi nu mai este necesara.

  7. Stiti care este diferenta intre ceaiuri si infuzii? Ceaiul propriu zis este obtinut doar din frunzele plantei Camellia Sinensis. Categoria ceaiulrilor include ceaiul verde, alb, oolong, negru si pu erh. Ceaiurile din plante cum ar fi cele din menta, urzica, musetel etc. poarta denumirea de infuzii. Desi se prepara prin aceiasi metoda acestea nu contin frunze de ceai. Cu toate acestea exista si amestecuri de plante cu frunze de ceai. 

  8. Stiati ca exista si degustatori de ceai? A fi degustator de ceai nu este o treaba chiar usoara, trebuie sa ai un ochi bun pentru a analiza frunzele de ceai, un gust educat pentru a putea recunoaste ceaiurile bune, simt tactil pentru a putea distinge textura frunzelor si un puternic simt olfactiv pentru a putea distinge aromele ceaiului.

  9. Ceaiurile nu au acelasi gust. Gustul depinde foarte mult de tipul de ceai, de temperatura apei cu care este preparat, de calitate apei folosite si de timpul cat a stat la infuzat. De aceea chinezii recomanda ca ceaiurile sa fie preparate din apa proaspata de izvor, aceasta fiind cea mai buna.

  10. Ceaiul nu este doar o butura. El poate fi folosit la vindecarea taieturilor, la indepartarea mirosurilor neplacute, la curatarea podelelor si chiar la marinatul carnii. 

  11. Irlandezii sunt cei mai mari bautori de ceai cu o medie de 6 cesti de ceai pe zi.  Pe locul doi sunt englezii.

  12. Desi exista peste 1500 de tipuri de ceai, ele sunt derivate din doar 6 mari varietati: alb, galben, oolong, verde, negru si  pu-erh.

  13. Ceaiul cu gheata a fost inventat in 1904 in SUA la targul International ce avea loc in St. Louis de catre comerciantul Richard Blechynden. Deoarece era foarte cald vizitatorii cautau bauturi reci si evitau ceaiul fierbinte a comerciantului. Acesta a gasit solutia de a raci ceaiul cu gheata, iar bautura a avut un mare succes.

  14. Cel mai popular ceai este ceaiul negru, reprezentand 75% din ceaiul consumat in intreaga lume.

  15. Pana in secolul 19, blocurile solide obtinute din ceai presat au fost folosite pe post de moneda de schimb.


    Ce ai mai adauga acestei liste?