Ceaiul negru a fost descoperit in a doua jumatate a secolului al 17-lea (sfarsitul dinastiei Ming, inceputul dinastiei Qing) singurele ceaiuri consumate in China pana atunci erau ceaiul verde si semifermentat.. Legenda spune ca un grup de razboinici erau in trecere prin regiunea Fujian si au facut un popas de cateva zile intr-o fabrica de ceai. Din aceasta cauza frunzele au fost lasate la soare o perioada mare de timp, fapt ce a dus la oxidarea acestora. Frunzele s-au innegrit iar lucratorii in efortul de a opri oxidarea au decis sa afume frunzele cu lemn de pin astfel a aparut primul ceai negru.
Pentru a obtine ceai negru este necesar un proces special de fermentatie a frunzelor de ceai, in urma acestuia obtinandu-se aroma sa puternica. In tarile din Orientul Indepartat ceaiul negru este cunoscut sub denumirea de "ceai rosu" iar ceaiurile post-fermentate (pu erh) sunt denumite "ceai negru". Denumirea a fost denaturata de catre comerciantii englezi si olandezi care au folosit termenul de negru pentru ceaiurile rosii datorita culorii inchise a frunzelor. MAI MULTE INFORMATII DESPRE CEAIUL NEGRU GASITI AICI
Va invitam sa savurati sortimentele de ceaiuri negre din magazinul nostru de ceai.
